冬天进补“第一肉、第一药、第一根…”家家都有, 一定要吃全了!

立冬是一整个冬季的开始，气温逐渐下降。民间有句话叫“立冬进补，来年打虎”。冬季食补以温热补益为主，强壮身体的同时，起到御寒的作用。

整理了冬季排名第一的食疗方，助你温暖过冬！

“第一肉” | 羊肉

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

1

补肾壮阳

羊肉温补肝肾，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。男士适合经常食用。

2

补气血，缓解手脚冰凉

在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。

多吃羊肉可以补气、促进血液循环、加速新陈代谢的功效。冬天吃羊肉，既可爱的预防风寒，又能滋补身体。

3

健脾养胃

现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。

4

病后、产后体虚

羊肉在肉类中脂肪、胆固醇含量少，且富含优质蛋白、维生素和铁锌硒等微量元素，有助提高抗疾病能力。适合病后、产后气血两虚的人群食用。

“第一菜” | 白菜

说完第一肉，当然要说说补冬第一菜——白菜。俗话说“百菜不如白菜”，北方更是有冬天储存大白菜的习惯，以作为整个冬季的主要蔬菜。

1

护肠胃

多吃白菜能促进肠胃蠕动。富含维生素U，保护胃肠道黏膜，对肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

2

辅助降血压

大白菜含有丰富的钾元素，常吃白菜对高血压有良好的预防作用

3

防止动脉硬化

白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。

推荐吃法：翡翠包白菜

“第一根” | 萝卜

常言道：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”民间还有种说法“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、利大小便等等作用。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

市面上的萝卜种类很多：

白萝卜生吃润肺止咳、熟吃补气治感冒；

青萝卜煮水喝是理气顺气的良药；

心里美富含花青素，当今人类发现最有效的抗氧化剂，保护血管、抗衰老；

胡萝卜富含维A，补肝明目、延年益寿。

“第一药” | 山药

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。

《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”

滋阴润肺：山药含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

补肾益精：山药中黏蛋白、淀粉酶等含量丰富，为病后康复滋补佳品，有滋肾益精的作用。

推荐吃法：罗汉菜团子

“第一豆” | 黑豆

冬贮肾精，意思就是趁著冬天保养你的肾。肾为先天之补，中医讲黑色补肾，多吃黑色的食物具有强效的食补。

黑豆向来有“豆中之王”的美称，防老抗衰、药食同源。

中医认为，黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

除了黑豆之外，像黑芝麻、黑米等也是冬天补肾血的优质选择。