说到杨梅，大家都不陌生吧。杨梅有很多很多好处，营养价值也很高，食用起来味道酸甜。初入夏天红果累累，外表也很可爱。杨梅还有很多的名字，比如圣生梅、白蒂梅等。不仅味美，药用价值也很高。形状是有粒状突起，紫红色的，也有白颜色的。那么接下来，由小编我给大家说明一下杨梅的功效和禁忌以及清洗方式吧。

杨梅的功效

杨梅可以用白酒去浸泡，在炎热的夏天吃会觉得气舒神爽，生津止渴，消暑解腻。杨梅食用后可以增加食欲，杨梅中富有多种有机酸，还有丰富的维生素C，食用以后可以增加胃里的酸度，消化食物，促进人的食欲。

还有抗癌防癌的功效，杨梅内含有丰富的维生素C、维生素B，这些物质对抗癌和防癌有着积极作用。不仅仅是这样，杨梅果仁里还含有氰氨类和脂肪油等物质，这些都有抑制癌细胞的效果。

杨梅还可以消食，预防中暑、去痧等作用。所含有的果酸可以开胃，解暑，又能阻止身体内的糖分转化为脂肪，有减肥的功效。还有治疗消炎，止泻的作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌都有抑制的作用，所以能治疗痢疾腹痛，对痢不止者也有良效。

杨梅的食用禁忌

杨梅对于胃黏膜有一定的刺激，所以胃溃疡患者要慎重食用。杨梅性温热，所以胃酸过多或者牙痛上火的人也不要多食。再者就是糖尿病病人了，切记不要食用杨梅，防止血糖过高，对身体产生不好的影响。

阴虚血热，火旺的人也要注意，不要食用杨梅，还有牙病患者不要吃。杨梅也切勿同生葱一起食用。以上这些都是食用杨梅的禁忌，希望大家牢记在心。

爱吃杨梅的人在网络上一定看过这种视频吧，有一段视频是将杨梅泡进高度盐水中，结果杨梅里钻出来了很多的白色小虫子，看起来非常恶心。这让看完这段视频的人都不敢吃杨梅了，吃了这么久的杨梅里面竟然有小虫子，真是让人难以接受。

其实呢，这是果蝇的幼虫，呈现白色，身体软软的，细小。一般都在杨梅外表果肉的凹槽内，有的时候会钻出来。这种虫子对人体是无害的，所以不用担心，是可以食用的，并且富有很高的蛋白质。如果很介意的话可以用高浓度盐水泡出来，或者热水浸泡，就可以去食用啦。

大家知道吗？别看杨梅这小小的水果不起眼，做法却有很多种呢，不止可以洗洗就吃。还可以做杨梅酒，杨梅玫瑰冰茶、杨梅果冻、杨梅冰糕、杨梅果浆。大家熟知的酸梅汤，也是用杨梅做的呢！杨梅的做法多种多样，味道也是不一样的，这些还得靠大家探索呢。

讲到这里，大家知道杨梅的功效和禁忌了吗？杨梅还可以做出什么样的美食？希望大家多多评论，点赞，收藏，分享。谢谢大家的观看。