天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。“天然咽炎药”被发现，一周2次，喉咙越来越舒服！

今天大河君跟大家介绍一道对我们咽喉的非常好的一种蔬菜，虽然今天是“国际禁毒日”，但是对于那些经常抽烟的人，大河君觉得还是尽早戒烟吧。而今天大河君跟大家带来的这种蔬菜，对我们的咽喉非常好，而它就是丝瓜。其实咽炎基本上都是由病毒引发感染的，而丝瓜清热消毒的作用又非常好，所以经常吃丝瓜，是可以非常好的控制咽炎的。那么丝瓜到底如何制作的呢？让我们来你看看吧。

丝瓜150克

嫩豆腐一块

大蒜头6瓣

干辣椒4个

葱20克

淀粉3克

姜丝2克

高汤20克

1. 首先我们准备好所有的食材。

2. 我们把葱，姜，蒜和干辣椒切好。喉咙不舒服的人记得不要放辣椒哦。

3. 然后我们把丝瓜清洗一下，然后去皮，切成滚刀块。

4. 我们把豆腐也切成均匀的豆腐块。

5. 为了防止豆腐在炒的时候碎，我们可以把豆腐焯水，这样豆腐会比较紧致。

6.起锅烧油，我们把配菜，葱，姜，蒜和辣椒爆香。

7. 然后我倒入丝瓜翻炒至变色。

8. 然后我们倒入豆腐，翻的时候注意要轻轻的翻哦。

9. 加入适量的食盐。

10. 倒入水淀粉开始勾芡。

11. 最后倒入泡发的黑木耳，然后开始小火慢炖，大概20分钟就可以出锅了。

12. 炖好关火装盘。

13. 大功告成。

这样的一道蔬菜，非常适合有咽炎，或者经常抽烟的人士食用，怎么样？大家有没有学会这道菜的制作方法呢