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2024/11/2-01:36:32星期六
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立秋, 韭菜别炒鸡蛋了, 学会新吃法, 隔天就做一盘, 分分钟被秒光

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立秋, 韭菜别炒鸡蛋了, 学会新吃法, 隔天就做一盘, 分分钟被秒光

说到韭菜的食谱,我们第一反应可能是韭菜炒鸡蛋,或者韭菜鸡蛋饼,毕竟韭菜和鸡蛋是食材搭配中的天作之合。但再好吃的东西多吃也是会腻,而且韭菜除了和鸡蛋搭配,还是可以有其他更多的选择。比如我们今天就来做一款韭菜炒肉末。肯定会跟你特别不一样的感觉。

这款肉末炒韭菜,吃起来清新无比,韭菜的清脆淡雅加上肉末的清香多汁,还是显得相得益彰的。最为重要的是肉末炒韭菜,属于荤素搭配的极佳选择,不论你是无肉不欢还是清淡喜好,这款美食你都会非常喜欢。而且这道炒菜放凉了,还有不一样的口感哟!吃起来有滋有味,特别下饭。立秋,韭菜别炒鸡蛋了,学会新吃法,隔天就做一盘,分分钟被秒光!

现在天气炎热,不妨在家做一做这款肉末炒韭菜,不但做法简单,烹饪的过程也非常简单!最为重要的是口感极佳,越吃越味。韭菜别做韭菜盒子了,这吃法才过瘾,隔三岔五吃一次,解馋更营养!今天就跟我一起来试一试吧,你肯定会非常喜欢的。

【肉末炒韭菜】

制作配料:韭菜1把 五花肉一块 红椒半个 生抽2勺 老抽半勺 盐1/2勺 蚝油2勺

制作方法 :

1、准备一把新鲜的韭菜,这是刚刚从地里摘回来的,特别新鲜!

2、韭菜摘洗干净,然后切成大约1厘米左右的小段;

3、准备一块五花肉,切成小块后剁碎备用;

4、红椒洗净切成小丁,大蒜切成小丁备用;

5、锅底加入植物油,放入蒜末炒香,然后放入肉末翻炒均匀;

6、肉末翻炒至变色后,加入盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀,也可以倒入适量花椒水翻炒;

7、接着加入红椒粒翻炒均匀;

8、最后加入韭菜段翻炒;

9、出锅之前加入1勺蚝油、1/3勺盐翻炒均匀即可;

10、比韭菜炒鸡蛋还要好吃的,上桌一盘不够吃!

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