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茶树的有性繁殖与无性繁殖, 在口感外观上的区别, 你会区分吗?

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茶树的有性繁殖与无性繁殖, 在口感外观上的区别, 你会区分吗?

植株的繁殖有两种:有性繁殖和无性繁殖两种。茶树也一样,两种不同茶树的繁殖,所制出来的茶品质也不一样。

茶树的有性繁殖就是雌蕊、雄蕊在同一朵花中,通过人、风、或者昆虫等方式使雌蕊受精、结成种子,种子是个杂结合,杂种子后代会分离成复杂的群体,所以这样的品种叫做群体种,如果世代都是用种子近繁殖的,就称有性系品种。而无性繁殖则是世代用扦插、压条等无性方式繁殖的茶树品种。

一、有性系茶树品种

有性繁殖系品种是指世代用种子繁殖的品种。有性系品种在长期的茶叶种植和生产过程中通过种子传播方式逐渐选育形成,高度适应当地茶区的生态条件。有系性的品种个体差异明显,直根系,有明显主根,根系发达,植株生活力强,适应性广。由于有性后代易发生性状分离而导致茶树形态特征和生理特性的多样性。

这种茶树特点是茶树生活力强,可适应土壤和气候条件较差的地方栽培,茶树个体间性状差异较大,在生化成分组成上有着互补性,成品茶外形不够整齐,颜色较花杂,但香气、滋味比较饱满,醇厚度高,耐冲泡。

二、无性系茶树品种

无性系品种人工选育出来的优良品种进行无性繁殖推广种植后的品种。无性繁殖的方法有扦插 嫁接、压条、分株以及组织培养等。无性繁殖所产生的新个体能保持良种固有的特性,后代的性状一致,生育期和长势比较整齐,新梢大小,持嫩性和色泽比较接近,根系为须根系,主根不明显。

这种茶树个体间性状相对一致,成品茶外形整齐,但有的品种香气略显单薄,滋味醇厚度不够,不耐冲泡。但从产品价值来看,无性系品种外观商品性好,易被消费者选择。由于茶叶生长速度整齐一致,也有利于机械采茶。

无性系的茶叶由于高度一致性,在口感和外观上也能得到很高的纯度,给人不变的稳定的特点;而有性系由于植株个体的差异性,在品质上获得了更多的变化和层次感。

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